| Produttore | | Fondata nel 1798, è situata sulla costa meridionale dell?isola di Islay, riconosciuta dagli intenditori di tutto il mondo per produrre il Single Malt più torbato e complesso tra quelli dell?isola e dell'intera Scozia. Nel 1877 quasi un terzo di tutti gli abitanti dell'isola di Islay lavoravano presso la distilleria, che prende il nome dal gaelico Àrd Beag, ovvero piccolo promontorio. La storia di Ardbeg, simile ad altre distillerie, è ricca di avversità, cambi di proprietà e chiusure per vario tempo, infatti tra gli anni ?80 e ?90 attraversò grandi momenti di incertezza fin quando, nel 1997, venne acquistata dalla Glenmorangie Company, rinnovata quasi completamente la distilleria Ardbeg è oggi considerata una delle più innovative al mondo. |
| Zona | | Argyll, Isola di Islay |
| Regione | | Scozia |
| Colore | | Giallo paglierino carico e intenso |
| Profumo | | Speziato, fruttato, intensi aromi di fumo, iodio, torba bagnata, malto, cereali e marmellata di agrumi, note di lime e cera d'api |
| Sapore | | Secco, caldo, morbido e profondo, molto ampio, fortemente torbato, dolce e affumicato, molto persistente, molto sapido, con piacevole finale di torrefazione |
| Imbottigliamento | | Gradazione alcolica 46% |
| Temperatura ott. | | 16-18°C |
| Bicchiere | | Calice stretto da distillato |
| Zona di produzione | | Sulla costa meridionale dell?isola di Islay |
| Maturazione | | 10 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon |
| Vinificazione | | Ardberg utilizza l?orzo maltato più torbato dell?isola, proveniente da Port Ellen, macinatura fatta in distilleria con Boby malt mill d?epoca, del 1921 perfettamente funzionante, l?acqua utilizzata è quella del lago Uigeadail, aggiunta 3 volte a 3 temperature diverse dopo che il malto ha prodotto gli zuccheri nel processo di ammostamento, fermentazione lunga, distillazione con due alambicchi in rame |
| Abbinamento | | Fine pasto, da meditazione con cioccolato amaro speziato, frutta secca, sigari |
