| Descrizione | | Il Bourbon è un Whiskey prodotto negli Stati Uniti, per tradizione nella contea di Bourbon nel Kentucky, ottenuto principalmente dalla distillazione di mais e la cui lavorazione è stata rigorosamente sancita nel 1964 da standard federali. La Four Roses è considerata ad oggi la distilleria di Bourbon Whiskey, più celebre ed apprezzata del mondo, nota per selezionare con grande cura le materie prime da lavorare, scelte solo da agricoltori qualificati che ne assicurano la provenienza e la successiva essiccazione. Mark Twain, una volta, disse in una sua famosa citazione: Se in Paradiso non posso bere Bourbon e fumare sigari, allora non voglio andarci. |
| Produttore | | La Four Roses distillery ha inizio nel 1800, da quando Paul Jones, appena dopo la Guerra di secessione, inizia la sua attività di distillazione a Louisville nel Kentucky. Nel 1888 acquisisce da Rufus Mathewson Rose i diritti sul marchio del loro Whisky e rileva a Lawrenceburg una vecchia distilleria, la Old Joe Distillery, fondata nel 1818 da Joe Peyton, dove inizia la produzione. Sul perché del nome ci sono molte leggende, la più famosa è quella secondo la quale l?ideatore Rufus Rose volle omaggiare le quattro figlie, la distilleria ha comunque questo nome dal 1941, dopo l?acquisto da parte della società canadese Seagram. |
| Zona | | Lawrenceburg, Kentucky |
| Regione | | Stati Uniti |
| Colore | | Oro antico con riflessi ambrati |
| Profumo | | Fruttato, floreale, con aromi speziati di vaniglia, zenzero, frutta secca, miele, erbe aromatiche essiccate, caramello e finale di rovere leggermente affumicato |
| Sapore | | Secco, fresco, morbido, dolce e delicato, agrumato, con rimandi di tostatura, note morbide di fumo e finale speziato |
| Imbottigliamento | | Gradazione alcolica 40% |
| Temperatura ott. | | 16-18°C |
| Bicchiere | | Calice stretto da distillato |
| Zona di produzione | | Prodotto per tradizione nella contea di Bourbon nel Kentucky |
| Vinificazione | | Il disciplinare che regolamenta per utilizzare la dicitura Bourbon su una bottiglia di whiskey indica che la materia prima distillata e utilizzata deve essere per almeno il 51% mais, debba essere prodotto in America, invecchiato in botti di rovere americano carbonizzate e imbottigliato ad una gradazione non inferiore di 40° |
| Abbinamento | | Digestivo, da fine pasto, da servire liscio o con ghiaccio, nella preparazione di cocktail classici e long drink |
