| Descrizione | | La capacità di Fratelli Branca di curare un prodotto centenario che rispecchia il sapere di chi lo produce e il segreto, riposto nella botte madre in rovere. Autrice di una delle fasi più delicate della produzione, l?amalgama di diverse acquaviti invecchiate da un minimo di tre fino a un massimo di dieci anni. All?interno della botte madre permane sempre un terzo dell?amalgama, una peculiarità che dà vita al bouquet unico di Stravecchio Branca dal 1888. |
| Produttore | | Nel 1845 Bernardino Branca inventa Fernet-Branca, un amaro che farà la storia. Dalla produzione domestica all?apertura dello stabilimento in corso di Porta Nuova a Milano, nasce una delle avventure imprenditoriali più vivaci in Italia, la Fratelli Branca Distillerie. |
| Zona | | Milano |
| Regione | | Lombardia |
| Colore | | Ambrato con riflessi dorati |
| Profumo | | Intenso, composito, con note di vaniglia |
| Sapore | | Caldo e morbido, sentori di frutta secca e leggere note legnose |
| Imbottigliamento | | Gradazione alcolica 38% |
| Temperatura ott. | | 18-20°C |
| Bicchiere | | Baloon basso da distillato |
| Vinificazione | | Assemblaggio di diverse acquaviti invecchiate da 3 a 10 anni nella botte madre in rovere, simbolo della tradizione centenaria delle Distillerie Branca, la botte in legno custodita nello stabilimento di Milano, fra le più grandi e vecchie d?Europa |
| Abbinamento | | Digestivo, da fine pasto, da meditazione con cioccolato fondente speziato, frutta secca, torrone, pasticceria alle mandorle o nella preparazione di cocktail classici |
