| Descrizione | | Per onorare l?eredità di più di 130 anni di eccellenza liquoristica, Stock Spirits ha creato Stock 84 XO, maturato in botti di rovere per ben otto anni, più a lungo di qualunque altro Brandy di casa Stock |
| Produttore | | La Stock è stata una azienda italiana produttrice di liquori e distillati, il cui nome viene dal suo fondatore, Lionello Stock, che la fondò a Trieste nel 1884. L'obiettivo di Lionello Stock era quello di distillare in loco i vini delle zone vicine, ricercatissimi dai francesi per produrre il loro Cognac quando la peronospora distrusse i raccolti nella regione della Charente. Nacque così il, Cognac Stock Medicinal, cui si sarebbe affiancato, nel 1935, il "1884" Cognac Fine Champagne, che attraverso piccole modifiche in etichetta divenne, nel 1955, il Brandy Stock 84, il prodotto leader di casa Stock. Dal 2012 la produzione viene completamente delocalizzata nella Repubblica Ceca chiudendo tutti gli stabilimenti italiani. |
| Regione | | Repubblica Ceca |
| Colore | | Ambrato scuro con riflessi ramati |
| Profumo | | Intenso, caldo, speziato con note di vaniglia e cioccolato |
| Sapore | | Rotondo, corposo e speziato, che evoca tutto il sapore ed il calore della natura mediterranea |
| Imbottigliamento | | Gradazione alcolica 36% |
| Temperatura ott. | | 16-18°C |
| Bicchiere | | Baloon basso da distillato |
| Maturazione | | Solo la parte centrale, viene utilizzata e quindi posta ad invecchiare almeno 8 anni in botti di rovere |
| Vinificazione | | Distillazione nel classico alambicco della Charente |
| Abbinamento | | Digestivo, da fine pasto, da meditazione con cioccolato fondente speziato, frutta secca, torrone, pasticceria alle mandorle o nella preparazione di cocktail classici premium |
