| Vino | | Champagne AOC |
| Vitigno | | 100% Chardonnay |
| Produttore | | Roederer è una delle ultime cantine della Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l'ha fondata, nel lontano 1776 a Reims. La maison ha ottenuto il suo attuale nome nel 1883, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l'azienda dallo zio, rimodellandola a sua immagine e somiglianza. Mentre altri acquistavano l'uva, Louis ha puntato tutto sul lavoro in vigna, comprando i migliori appezzamenti vitati, convinto fino in fondo che la quintessenza di un grande vino risiedesse nella terra, e di conseguenza tracciando il destino della maison che da allora porterà il suo nome. |
| Zona | | Reims |
| Regione | | Francia |
| Colore | | Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente |
| Profumo | | Fruttato, floreale, con note di lievito, miele di acacia, buccia di limone, gesso, sensazioni affumicate nel finale |
| Sapore | | Secco, fresco, sapido, molto persistente, ritorno di agrumi, torta al limone, fior d'arancio, finale tostato di crosta di pane e biscotti al burro |
| Affinamento | | Almeno 5 anni sui lieviti, 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement |
| Imbottigliamento | | Dosaggio Brut 8 g/l |
| Età ottimale | | 2-10 anni |
| Temperatura ott. | | 8-10°C |
| Bicchiere | | Calice ampio da Champagne o grande vino bianco |
| Zona di produzione | | Nei villaggi Grand Cru di Le mesnil sur Oger e Avize in Côte des Blancs |
| Abbinamento | | Aperitivo con ostriche, pesce crudo, pinzimonio di verdure, acciughe con toast al burro e limone, spaghetti alla bottarga, pesce al forno, dessert agli agrumi |
