| Descrizione | | Quercus deriva dal latino Quercia, un nome dato a questo vino dal fatto che è parzialmente vinificato in botti di rovere della foresta di Troncay. Vino prodotto solo nelle migliori annate, quando lo stato di salute delle uve, l'andamento climatico e l'equilibrio tra acidità e zuccheri sono considerati perfetti |
| Vino | | Pouilly Fume' |
| Vitigno | | 100% Sauvignon |
| Produttore | | La cantina Domaine Tinel-Blondelet si trova a Pouilly-sur-Loire, ma possiede vigneti in aree dalle quali sono possono ricavare vini di 2appellazioni differenti: Sancerre e Pouilly-Fumé, entrambi ricavati da 100% sauvignon. I territori sono caratterizzati da terreni argillo-calcarei, per quanto riguarda i Pouilly-Fumé e da terreni rocciosi (di selce) per quantoriguarda i Sancerre. Ne nascono vini di grande potenza aromatica, eleganza, freschezza e con lungo potenziale di invecchiamento. |
| Zona | | Loira |
| Regione | | Francia |
| Colore | | Giallo dorato |
| Profumo | | Esposivo, fruttato, agrumati, con cenni vegetali, minerali e cremosi |
| Sapore | | Potente, grande equilibrio tra frutto e acidità, ottime mineralità e finale lungo |
| Affinamento | | Barrique |
| Età vigneto | | 50 anni e più |
| Età ottimale | | 8-10 anni |
| Temperatura ott. | | 14 gradi |
| Bicchiere | | Calice ampio |
| Zona di produzione | | Pouilly sur Loire |
| Suolo | | Marnoso |
