| Vino | | Roero DOCG |
| Vitigno | | 100% Arneis |
| Produttore | | È dalla passione per la propria terra e per il vino che nel 1934 Luigi Dezzani fonda la storica cantina, all?epoca dedicata alla produzione ed alla commercializzazione locale delle uve. L?entusiasmo tramandato al figlio Romolo, è la chiave del successo conseguito durante gli anni, quando più strutturata, la Dezzani varca i confini regionali, facendosi conoscere su tutto il territorio nazionale e divenendo punto di riferimento della tipicità piemontese. La terza generazione è rappresentata dall?enologo Luigi, che prosegue la filosofia del padre Romolo, diffondendo il marchio Dezzani anche sui mercati internazionali, la strada del vino intrapresa, si riflette nella produzione di vini di ottima qualità, riconosciuta ed apprezzata dalla clientela nel mondo. Ad oggi la continuità di questa storica realtà vitivinicola è garantita dalla famiglia Rocca, che da cinque generazioni è nel mondo del vino e da Villa Rivalta che insieme sviluppano sinergie importanti grazie al controllo di filiera, a moderne tecnologie e all?amore di chi il vino lo vive da secoli |
| Zona | | Cocconato d'Asti (Asti) |
| Regione | | Piemonte |
| Colore | | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | | Floreale, fruttato, sentori di fiori, ginestra, camomilla, sensazioni di frutta fresca, pesca, melone |
| Sapore | | Secco, con buona acidità, minerale, sapido, finale amandorlato |
| Vendemmia | | Metà Settembre |
| Età ottimale | | 2-3 anni |
| Temperatura ott. | | 6-8°C |
| Bicchiere | | Calice da vino bianco tipo tulipano |
| Zona di produzione | | Roero |
| Vinificazione | | Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata |
| Suolo | | Sabbioso, ghiaioso |
| Abbinamento | | Ottimo come aperitivo, antipasti delicati di pesce, primi piatti di verdura, pesce al sale, formaggi di capra freschi |
