| Vino | | Roero DOCG |
| Vitigno | | 100% Arneis |
| Produttore | | Nel 1989 la famiglia Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda Prunotto, occupandosi inizialmente della distribuzione e poi, nel 1994 anche direttamente della produzione. La filosofia produttiva, attenta ad ogni dettaglio, e la grande passione per il vino, uniscono fin da subito Prunotto alla famiglia Antinori che, in questa zona, incontra una nuova sfida, un nuovo terroir dove esprimere la grande territorialità dei vitigni autoctoni e non. |
| Zona | | Alba (Cuneo) |
| Regione | | Piemonte |
| Colore | | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | | Fruttato, pesca bianca, agrumi, floreale, erbaceo, con spiccata aromaticità |
| Sapore | | Secco, asciutto, di buona struttura, minerale |
| Affinamento | | Almeno 6 mesi in tini di acciaio, 1-2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
| Altitudine | | 350-400 metri s.l.m |
| Vendemmia | | 11-25 Settembre |
| Età ottimale | | 2-3 anni |
| Temperatura ott. | | 8-10°C |
| Bicchiere | | Calice da vino bianco tipo tulipano |
| Zona di produzione | | Roero |
| Vinificazione | | Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata |
| Allevamento | | Guyot semplice |
| Suolo | | Sabbioso, argilloso, ricco di calcare e ferro |
| Abbinamento | | Antipasto piemontese, piatti a base di verdura, pesci e crostacei non elaborati, vino quotidiano da tutto pasto |
