| Vino | | Gavi DOCG |
| Vitigno | | 100% Cortese |
| Produttore | | Tenuta La Crosa è una cantina gestita da Luigi Dezzani sulle colline del Monferrato Astigiano dove si coltivano prevalentemente vitigni autoctoni piemotesi. |
| Zona | | Cocconato d'Asti (Asti) |
| Regione | | Piemonte |
| Colore | | Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli |
| Profumo | | Fruttato, floreale, leggeri e freschi sbuffi di frutta a polpa gialla, soprattutto albicocca, erbe aromatiche, tiglio, camomilla |
| Sapore | | Secco, fresco, armonico, minerale, di lieve sapidità, buona bevibilità, buccia di limone, composta di mela, finale amandorlato |
| Affinamento | | Almeno 2-3 mesi in tini di acciaio, qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione |
| Vendemmia | | Inizio Settembre |
| Età ottimale | | 2-3 anni |
| Temperatura ott. | | 6-8°C |
| Bicchiere | | Calice da vino bianco tipo tulipano |
| Vinificazione | | Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata |
| Abbinamento | | Aperitivo, vino da tutto pasto, antipasto piemontese, primi piatti di pesce, verdura, formaggi freschi di capra con miele millefiori |
