| Descrizione | | Angel's Envy è il capolavoro di Lincoln Henderson, il 5% di alcol perso ogni anno durante l'invecchiamento in botte è chiamato Angel's Share, dopo aver assaggiato il whiskey finito, Lincoln ha scherzato sul fatto che alla fine hanno ottenuto un prodotto migliore degli angeli, nacque cosi Angel's Envy. |
| Produttore | | La Louisville Distilling Company è stata la prima distilleria americana ad affinare il proprio Bourbon in altre botti per aggiungere complessità e profondità ai Whiskey. Lincoln Henderson è stato uno dei più famosi master distillers americani, oltre agli svariati premi vinti è stato inserito nella prestigiosa Kentucky Bourbon Hall of fame. Prima di creare Angel's Envy e di costruire la Louisville Distilling ha lavorato per molti anni alla Brown Forman, creatore di Woodford Reserve e Gentleman Jack. Angel's Envy è nato da un'idea tra padre e figlio, Lincoln voleva collaborare con suo figlio, Wes, su un Bourbon finito in botti di Porto. Aveva l'idea da anni, ma non aveva mai avuto la possibilità di esplorarla in precedenza, per Lincoln era altrettanto importante creare un nuovo tipo di whisky quanto costruire qualcosa con la sua famiglia. Kyle, figlio di Wes, si unì alla sua famiglia per aiutare il marchio nascente e per imparare fianco a fianco con suo nonno. Angel's Envy è un Bourbon creato con un mash bill che comprende 72% mais, 18% segale e 10% malto d'orzo, fatto invecchiare in botti di rovere nuove per 6 anni, prima di essere selezionato in piccoli lotti e fatto affinare da 3-6 mesi prima di essere imbottigliato. |
| Zona | | Louisville, Kentucky |
| Regione | | Stati Uniti |
| Colore | | Ambrato profondo e intenso |
| Profumo | | Fruttato, speziato, albicocca disidratata, prugna, spezie, zucchero di canna, cuoio, legno di quercia e vaniglia |
| Sapore | | Secco, asciutto, di corpo, con tannini vellutati, fruttato, di ciliegia matura, scorza d'arancia, cedro, finale speziato, cuoio, cioccolato salato e note affumicate |
| Imbottigliamento | | Gradazione alcolica 43,3 |
| Temperatura ott. | | 18°C |
| Bicchiere | | Calice stretto a tulipano |
| Maturazione | | 6 anni in botti di rovere nuove e ulteriori 3-6 mesi prima di essere imbottigliato |
| Abbinamento | | Digestivo, da fine pasto, da meditazione con cioccolato amaro speziato, frutta secca, sigari |
