| Vino | | Tre Venezie IGT |
| Vitigno | | 100% Chardonnay |
| Produttore | | Terre di Rai è un'azienda agricola gestita magistralmente da Sandra de Giusti, imprenditrice del settore vitivinicolo, che non ha avuto alcun indugio nell'intraprendere la strada che oggi le consente di lavorare accanto ai suoi tre figli, condividendo la loro grande passione per la vigna e la produzione di vino. Una passione che si tramanda da generazioni e che ancora oggi accompagna e scandisce il lavoro nei vigneti di una famiglia di origini contadine. Le terre sono quelle appartenute alle più antiche famiglie presenti nel territorio e Sandra si fa oggi custode di queste terre ricamate da infinite distese di vigneti autoctoni, sulla sinistra del fiume Piave, in provincia di Treviso. Sostenuta da un?inarrestabile intraprendenza e creatività, è lei stessa a controllare ogni singola parte del processo produttivo: Coordina la raccolta delle uve con i conferitori, segue la vinificazione, supervisiona le fasi di affinamento, l'imbottigliamento ed il confezionamento, quale veste e personalità dare alla bottiglia e studiare insieme ai figli le vie e le opportunità per far conoscere anche all?estero le sue creazioni. |
| Zona | | San Polo di Piave (Treviso) |
| Regione | | Veneto |
| Colore | | Giallo paglierino intenso |
| Profumo | | Floreale, fruttato, fiori bianchi, macchia mediterranea, frutta tropicale, agrumi, noce, mandorla, finale speziato |
| Sapore | | Secco, asciutto, di buona acidità, buccia di limone, torta di mele, banana maturo, finale mentolato |
| Acidità | | 5,9 |
| Estratto | | 21 |
| Ph | | 3,25 |
| Affinamento | | Almeno 2-3 mesi in tini di acciaio |
| Ceppi | | 2800 |
| Resa | | 130 q\ha |
| Altitudine | | 30 metri s.l.m Sud-Nord |
| Vendemmia | | Inizio Settembre |
| Età ottimale | | 2-3 anni |
| Temperatura ott. | | 6-8°C |
| Bicchiere | | Calice da vino bianco tipo tulipano |
| Zona di produzione | | Rai di San Polo di Piave |
| Vinificazione | | Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata |
| Allevamento | | Sylvoz doppio capovolto |
| Suolo | | Argilloso, sabbioso, ghiaioso |
| Abbinamento | | Aperitivo, antipasti delicati di pesce, primi piatti con frutti di mare in bianco, pesce al forno alla mediterranea, formaggi freschi con mostarda di agrumi |
