| Descrizione | | Si tratta di vino Barolo Docg proveniente dalle vigne di proprietà, aromatizzato con un estratto di spezie ed erbe, secondo un?antica ricetta dell?azienda |
| Vino | | Vino aromatizzato rosso |
| Vitigno | | 100% Nebbiolo da Barolo |
| Produttore | | La storia dei Poderi Luigi Einaudi ha inizio nel 1897, quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò non lontano dal centro abitato di Dogliani la cascina San Giacomo, bellissima cascina risalente al 1700, che oggi è il cuore dell?odierna azienda. Parallelamente al suo percorso didattico e politico, pare che anche da Presidente della Repubblica Luigi Einaudi non si perse neanche una vendemmia, riuscendo a consegnare alle Langhe piemontesi un?azienda modello per l?epoca. Una storia che grazie all?interessamento di uno dei suoi figli è continuata negli anni, e che oggi si è tramandata al nipote, Matteo Sardagna. |
| Zona | | Dogliani (Cuneo) |
| Regione | | Piemonte |
| Età ottimale | | 2-10 anni |
| Temperatura ott. | | 10-16°C |
| Bicchiere | | Calice da vino tipo tulipano |
| Zona di produzione | | Nei vigneti Cannubi e Terlo a Barolo, Bussia a Monforte d'Alba |
| Abbinamento | | Un raffinato e pregiato vino aromatizzato riscoperto e tornato di moda per concludere il pasto o come aperitivo, se servito fresco con poca acqua o soda e un cubetto di ghiaccio, la base di vino Barolo lo rende unico e prezioso tra gli amari, un antico prodotto artigianale per raffinati intenditori, con cioccolato amaro, torta di nocciole, formaggi erborinati, da meditazione con frutta secca |
